Os melhores restaurantes do mundo: 10º

Hoje darei início a uma nova sequência de posts!!!

Aqui vocês conhecerão detalhadamente Os 10 melhores restaurantes do mundo de 2010 listados pela revista britânica Restaurant Magazine, com votações de uma “academia”, como no Oscar, formada por gastrônomos, críticos, chefs e gourmets de vários continentes eleitos.

E lógico que para não perder a graça, começarei pelo 10º colocado, o Restaurante Americano Per Se.

Localizado no 4º andar do arranha-céus da Time Warner Center, na Columbus Circle, bem na frente do Central Park, o Per se é um restaurante muito bem construído, mesmo no coração de um dos edifícios mais interessantes de Nova York. Ele foi idealizado para explorar a maravilhosa vista oferecida pela parede de vidro que possui. Todas as mesas acomodam 2 pessoas que ficam meio juntas e com isso, de frente para a janela.

A decoração é bem clean, sofisticade e de muito bom gosto. O atendimento de primeiríssima qualidade e todos os funcionários muito bem vestidos. Talvez por este motivo que existe o “código de vestimenta“, que não permite jeans, sandálias, bermudas e tênis… Sendo o paletó de uso obrigatório.

O restaurante é de propriedade do Chef Thomas Keller, renomado e premiado Chef , e o Per se foi eleito o melhor de Nova York, e é nada mais, nada menos eleito o 10º melhor restaurante do mundo. Foi premiado com 3 estrelas no Guia Michelin (premiação que define os melhores restaurantes classificando-os com estrelas de 1 a 3 e são apenas 6 nos Estados Unidos e dois são desse mesmo Chef !), recebeu também as 4 estrelas (maior honraria) do Guia do New York Times.

 Chef Thomas Keller

O PER SE oferece 3 cardápios: um de 8 pratos e foco mais em vegetais, outro de 8 pratos que mescla peixes e carnes e um de 5 pratos também mesclado de peixes e carnes, variando todos os dias.

Claro, que você vai ter que ir com seu bolso bem preparado. Em média se paga U$275 por pessoa pelo menu completo (incluindo serviço). Mas você tem a opção de pedir pratos separados por em média U$35 cada. Pra quem, como eu, achou o preço muito um pouco salgado, te ma opção de ir ao estabelecimento nos fins de semana no horário do almoço e pagar U$175. São U$100 dólares de diferença…

Mas o problema está na hora de fazer a reserva, que você tem que fazer com mais ou menos 2 meses de antecedência, e ainda deixa o número de um cartão de crédito para cobrarem U$150 caso ninguém apareça por lá…

Procurando por comentários, só achei positivos a respeito de tudo…desde atendimento até a excelência dos pratos. Vamos aos pratos…

 

Cone de tapenade de alcachofra e de salmão com creme fresco.

Creme de couve flor com trufas

Sushi com espuma de wassabi

Terrine de coelho com molho de trufas

Agnaloti de mascarponi com molho de semente de mostarda

Halibut (peixe) com pérolas de maçã verde e purê de repolho roxo

Cordeiro com vegetais

IMG_0514 choco plate

 Mousse de chocolate com bolo de chocolate e baunilha acompanhado de um canudo de chocolate com espuma de amendoim e sorvete de chocolate

IMG_0518 strawberry trifle

Strawberry Trifle: Mousses de morango, refrigerante de canela e glacê

Para tudooooo….

IMG_0526 popcorn ice cream

Sorvete de pipoca, um creme com sabor de baunilha mergulhado em chocolate branco e polvilhado com pipoca

IMG_0524 mignardises

Macarons e trufas de chocolate para esperar o café

 Que coisa maaaaaaaais gostosaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

IMG_0530 cookies

Você ainda é presenteado com biscoitos recheados de chocolate!!!

Quero muuuuuuuuuuuiot ir…socorro!!!!!!

Caso queiram visitar, é só dar uma chegadinha no:

The Time Warner Centre
10 Columbus Circle, 4th floor
Manhattan, New York
Tel. 212-823-9335

http://www.perseny.com/

Espero que tenham gostado!!!

Informações e imagens retiradas daqui e aqui !!

Ah, não!! Pirei aqui!!!

Nickolle Abreu

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2 Comentários

Arquivado em Uncategorized

2 Respostas para “Os melhores restaurantes do mundo: 10º

  1. ameiii nick!!! quero mtoo ir nesse restaurante..se esse é o 10 imagina os outros!!! bjoo

  2. Monique

    Só o nome já diz tudo!!
    rsrsr doooooida!!

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