Receita do dia: Canjica Light

Como já havia postado a receita de uma canjica deliciooooosa da Vilminha aqui … Hoje postarei outra receita de canjica….só que LIGHT!! E muito light, hein gente….

Ingredientes:

250g de milho de canjica (já deixado de molho em 500ml de água de um dia para o outro)

500ml de leite desnatado

3 colheres de sopa de coco ralado sem ser adoçado

25 gotinhas de adoçante (eu usei Stevia Stevita)

1 colher de sopa rasa de farinha de trigo ou 1/2 colher de sopa de maizena

5 pauzinhos de canela

Modo de preparo:

Ferver por 30 – 40 minutos a canjica ( a água tem que ficar 3 dedos acima da canjica) na panela de pressão.

Deixar 1/2 xícara do leite reservado e misturá-lo com a farinha de trigo. Colocar o restante do leite na panela com os pauzinhos de canela -rimou- (em fogo baixo)  até levantar fervura.Aprox. 10min.  Retirar os pauzinhos de canela.

Após a canjica estar pronta (provar para ver se está molinha) colocá-la no leite, juntamente com o coco, o adoçante e a mistura de leite e farinha de trigo. Mexer bem até encorpar e pronto!!

Muito fácil né… E muito light também!!!

Dica: Na hora de servir ainda coloco um pouquinho de canela em pó… Fica ótimo!!!!!!

Canjica Light

Nickolle Abreu ♥

 

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1 comentário

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Uma resposta para “Receita do dia: Canjica Light

  1. Adriane

    Oi!!!
    Estava procurando receita de canjica light com coco ralado e encontrei a sua receita. Me parece que fica tudo de bom. Voce saberia dizer quantas calorias tem por porção?

    Obrigada

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