Receita do dia: Brigadeiro perfeito

Aproveitando o embalo do último post, vamos à receita:

Brigadeiro perfeito:

 
 

 

 

Brigadeiro perfeito

 

Tempo de preparo: 25/30min

Custo: Aprox. R$4,00

Dificuldade: Muito fácil

Ingredientes:

1 late de leite condensado

100g de chocolate ao leite picado (pra quem gosta de menos enjoativo, opte por meio amargo… fica uma delícia também!)

1 colher de sopa de margarina (rasa)

Modo de preparo:

Com o fogo ainda desligado coloque o leite condensado e a margarina na panela. Coloque em fogo baixo e mexa continuamente com uma espátula durante uns 2 minutos. Acrescente o chocolate picado e continue a mexer sem parar (sempre em fogo baixo para não queimar).

O tempo que você deixa o brigadeiro na panela depende do jeito que você gosta de comê-lo.

Se você gosta de brigadeiro chiclete (com aqueles pedacinhos que grudam no dente)… Desde o começo ele tem que ser no fogo alto, e quando começar a desgrudar do fundo da panela continuar mexendo mais um pouco (uns 2 minutos).

Se você gosta dele mais molinho desligue 1 minuto após ele começar a ferver (borbulhar). Mas desde o começo até o  final tem que ser feito no fogo baixo.

Se a sua inteção é modelá-los redondinhos, desligue a panela 1 minuto depois que começar a desgrudar da panela (mas sempre no fogo baixo também).

Para modelar: Deixe esfriar um pouco na temperatura ambiente e depois leve pra geladeira para esfriar completamente. Pegue a quantidade desejada com uma colher e molhe a mão (com água mesmo) quando for fazer o próximo.

Dica: rale chocolate (ao leite ou meio amargo) e confeite os briganeiros com ele, ao invés de usar o granulado comum!Fica ótimo!

Espero que gostem dessa receita!!!! Aliás, brigadeiro é quase impossível não gostar né?!?! Ainda mais este!!!!

Foto retirada daqui.

Beijos

Nickolle Abreu

 

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5 Comentários

Arquivado em Livro de receitas, Sweets!

5 Respostas para “Receita do dia: Brigadeiro perfeito

  1. nossa!!fiquei com água na boca…realmemte é uma delícia!!!vou fazer um também!!
    huuuuuuuuuuuuuuuuuuummm…………………….!

  2. Link original da foto do brigadeiro de colher:
    Brigadeiro na colher

    Obrigada

  3. sirlene

    que delicia vou fazer no aniversario do meu filho.bjssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

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